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  • Médaillé OR 2017 au Concours Générale Agricole
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La saison touche à sa fin!!

Comme chaque année la récolte du piment d'Espelette AOP se termine le 1er décembre. Cependant cette année, la récolte étant difficile pour la plupart, lié aux aléas climatique, nous avons disposé d'une dérogation jusqu'au 15 décembre.
Pour assurer la production de nos futur plants, nous récoltons et trions des à présent les semences manuellement.


Rédigé le  13 déc. 2018 10:29  -  Lien permanent
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Apparition france 3

http://france3-regions.francetvinfo.fr/nouvelle-aquitaine/pyrenees-atlantiques/champs-rouges-espelette-recolte-du-piment-commence-1310963.html
Rédigé le  2 oct. 2017 15:17  -  Lien permanent
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Les piments sont arrivés dans les champs!

Et voilà nos Piments d'Espelette AOC-AOP sont plantés. 
Une nouvelle année s'annonce, pimentée!



Plantation Piment d'Espelette AOP
 
Rédigé le  17 mai 2017 16:33  -  Lien permanent
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La saison approche

La saison approche La saison approche ainsi que les premiers semis! Nous avons semé les semis se qui annonce le début de la saison!

Rédigé le  21 fév. 2017 16:40  -  Lien permanent
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L'hiver est là!

Nous sommes actuellement en période creuse. Cela nous permet donc d'avancer le travail sur le conditionnement.
Cependant, la saison arrive à grand pas, nous allons faire les premiers semis. En espérant que la saison sera aussi bonne que celle de l’année dernière.
L'hiver est enfin arrivé, pour nous réchauffer rien de tel qu'un velouté de potiron au piment d’Espelette, accompagné de lard grillé!!
Résultat de recherche d'images pour "velouté de potiron au piment d'espelette"
Rédigé le  17 fév. 2016 9:09  -  Lien permanent
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Piment fleurit

fleur de piment d'espeletteça y est les premières fleurs sont là ! 

Rédigé le  20 juillet 2015 12:02  -  Lien permanent
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