 Aujourd'hui à la ferme elharra, on prépare notre mélange de sel de anana avec le piment d'Espelette AOP-AOC.
Mais pourquoi avoir choisis ce sel?
Parce que c'est un sel minéral écologique produit dans l'une des 7 provinces du pays basque.
Il es riche en oligo-éléments et minéraux et est produit traditionellement grâce à des terrasses en escaliers où l'eau de source s'y glisse et en dessous est formé par dépôt le sel.
Un mélange extras à utiliser dans tous vos plats sans modération.
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