Aujourd'hui, nous vous proposons une recette authentique du pays basque, le taloa.
C'est une galette de mais et de blé que l'on agrémente généralement de ventrèche avec du fromage de brebis ou de xistorra.
Cette galette est souvent consommé lors d'événements au pays basque comme la fête du piment d'Espelette par exemple.
https://www.paysbasque.net/recettes/le-taloa-la-star-du-street-food-au-pays-basque/
A vos marque, prêt, a vos fourneaux!!
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